Bonjour à toutes et tous !

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une blanquette de veau. C'est un plat plutôt long et fastidieux à réaliser ; mais j'ai trouvé une recette sur Marmiton, qui est simple.
Suivez-moi en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 1kg de blanquette de veau
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignon
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'œuf
- farine
- 25cl de vin blanc

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.
Saupoudrer de deux cuillères à soupe de farine.
Ajouter 2 ou 3 verres d'eau. Remuer pour que la farine se mélange avec l'eau.

Ajouter les deux cubes de bouillon.
Ajouter le vin blanc, et couvrir d'eau.

Couper les carottes en rondelles. Emincer l'oignon.
Ajouter les carottes, l'oignon et les champignons.

Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 1 heure.
Si nécessaire, ajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'œuf et le jus de citron.
Ajouter ce mélange au dernier moment.
Bien remuer, et servir de suite.

Bon appétit !

Bonjour à toutes et tous !

Dimanche dernier, nous avons fêté les 8 ans de la miss, avec mes parents et mon frère.
Nous recommençons dimanche qui vient, avec la famille de mon mari ! Quand on aime...

Voici donc quelques photos-souvenirs de cette journée !

Nous nous sommes régalés d'une entrée chaude-froide {salade de mâche avec des gésiers}, d'un plat consistant mais oh combien délicieux (poulet basquaise avec du riz}, de fromages divers et variés, et d'une forêt noire.

Côté cadeaux, la miss a été gâtée : livres, parure de couette, vêtements, bijoux, deux jeux de loisirs créatifs, tableau, et surtout de l'argent pour pouvoir acheter un vélo de grande {que nous irons certainement acheter en fin de semaine}.

Maintenant il reste à préparer la fête de dimanche. Même si ce n'est qu'un goûter, nous serons tout de même une quinzaine ! Maman en cuisine pour faire des gâteaux !

A bientôt !

Bonjour à toutes et tous !

Pour accompagner les crèmes dont je vous ai présenté la recette il y a quelques jours, quoi de mieux qu'un délicieux gâteau ?
Je suis allée chez Mimm, pour trouver cette recette.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de poudre d'amandes
- 100g de farine
- 150g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de sucre roux

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec les sucres.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et le beurre.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.

Verser la préparation dans un moule.
Répartir les myrtilles sur le dessus, ainsi que le sucre roux.

Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Démouler le gâteau sur un plat de service.
Le saupoudrer de sucre glace.

Déguster !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Que diriez-vous de délicieuses crèmes aux œufs, au bon goût de chocolat ?
Alors suivez-moi en cuisine !
Recette trouvée chez Jennifer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
- 50cl de crème liquide
- 2 œufs entiers + 4 jaunes
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- 50g de cacao non sucré

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs et les jaunes d'œufs avec les sucres.
Porter la crème liquide à ébullition avec la gousse de vanille fendue. Puis la verser sur les œufs en mélangeant.
Ajouter le cacao. Bien mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins allant au four.
Les placer dans un plat, et le remplir d'eau tiède.

Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir.

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Déguster bien frais.

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui encore, une recette pour réaliser un gâteau au chocolat.
L'originalité de ce gâteau, c'est qu'il ne contient ni beurre, ni œufs.

Préparation  : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 150g de farine
- 60g de poudre d'amandes
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de mascarpone
- 200g de chocolat noir
- 30cl de lait

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sucre.
Mélanger le mascarpone et le lait.
Y ajouter le chocolat une fois fondu.
Ajouter ce mélange au mélange sec.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans un moule.

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir, puis démouler sur un plat de service.
Et déguster !

Bonne gourmandise !