• Tag Cidre

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  • *** Rôti de porc au cidre ***

    Par Chris21 dans Viandes le 13 Juin 2014 à 12:00
    ...1h30 Ingrédients : - 1 rôti de porc dans le filet - 15cl de bouillon de boeuf - 20cl de cidre doux - 20cl de crème fraîche épaisse - sel et poivre - 6 à 8 pommes Faire revenir le rôti salé et poivré dans une cuillère d'huile, dans une cocotte. Laisser dorer, puis...

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  • *** Filet migon de porc aux pommes et au cidre ***

    Par Chris21 dans Viandes le 31 Janvier 2014 à 12:00
    ...de champignons - 6 belles pommes - 20cl de crème fraîche - 150g de tomates confites - 75cl de cidre - 200g de moutarde - sel et poivre - 25g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile Couper le filet mignon en tronçons de 7cm d'épaisseur. Les enrober de moutarde....

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