Bonjour à toutes et tous !

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit... Mais je suis d'origine bretonne. Des deux cuisses, comme dirait ma mère !
Don, tout ce qui touche à la Bretagne, bien évidemment, j'adore ! Et en particulier, tout ce qui touche à la cuisine bretonne et aux produits culinaires bretons...
D'où ces tiramisus !

Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 4 heures minimum
Ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 8 belles pommes
- 16 galettes bretonnes
- caramel au beurre salé

Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige bien fermes, avec une pincée de sel.

Fouetter les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone. Bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs montés en neige.

Monter les verrines :
     - une galette bretonne au fond
     - 2 cuillères à soupe de crème au mascarpone
     - des pommes coupées en dés
     - du caramel
Recommencer une seconde couche de l'ensemble.

Décorer selon vos envies.
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir, l'idéal étant de les faire la veille que la crème au mascarpone prenne bien.

Bon voyage en Bretagne !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieuses crèmes au Nesquick. Elles sont vraiment très régressives, et ont ravi ma petite famille.
Recette trouvée sur ce blog.

Préparation : quelques minutes
Cuisson : quelques minutes
Réfrigération : quelques heures
Ingrédients :
- 500ml de lait
- 8 cuillères à soupe de Nesquick en poudre
- 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena

Verser le lait dans une casserole.
Ajouter le chocolat en poudre, et mélanger bien.
Porter à ébullition.

Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid.
Verser dans la casserole de lait chaud.

Poursuivre la cuisson quelques minutes, jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse.

Verser dans des verrines, et placer le tout au réfrigérateur quelques heures.
Servir bien frais, avec des langues de chat ou tout autre biscuit sec.

Bonne dégustation !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose {encore !} une recette pour réaliser un gâteau.
Le matin, au petit déjeuner, ma fille prend du chocolat Nesquick dans son lait. Je me suis dit qu'il devait bien exister une recette pour faire un gâteau avec ce chocolat.
Eh bien oui ! Je l'ai donc fait... et il était délicieux !
Recette trouvée sur 750g.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 250g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de chocolat en poudre Nesquick
- 100g de sucre en poudre
- 20cl de crème liquide
- 25cl de lait
- 50g de beurre

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, mélanger en premier les œufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure.

Incorporer la crème, le lait et le chocolat.
Terminer par le beurre.

Verser la pâte dans un moule.

Enfourner pour 45 à 55 minutes, selon votre four.
Vérifier la cuisson de temps en temps.

Laisser refroidir... Et dévorer !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau délicieusement fondant, qui a beaucoup plu à mes invités.
Recette trouvée chez Chris.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de lait
- 125g de sucre
- 125g de chocolat noir
- 10cl de crème fraîche entière

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait et la crème fraîche.
Bien mélanger.

Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'œufs, en remuant bien entre chaque ajout.
Verser dans un saladier.

Incorporer la farine et la poudre d'amandes.

Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme, en les serrant avec le sucre.

Incorporer doucement les blancs au mélange chocolaté.
Verser la préparation dans un moule.

Faire cuire 25 minutes.

Laisser refroidir, et déguster !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Il est temps de revenir au sujet principal de ce blog : la cuisine !
Et je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide pour réaliser un gâteau délicieux et moelleux... J'ai nommé le quatre-quarts !
Vous êtes prêts ? Alors c'est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 170g de sucre semoule
- 150g de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 170g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter le beurre préalablement fondu.
Bien mélanger à nouveau.

Beurrer et fariner un moule, si vous n'utilisez pas de moule en silicone.
Y verser la pâte.

Enfourner pour 35 minutes, en surveillant la cuisson.
Prolonger de quelques minutes si nécessaire.

Laisser tiédir avant de démouler, et de déguster.

Ce gâteau se congèle parfaitement, en tranches.
Vous pouvez aussi agrémenter la pâte d'un arôme, comme de la vanille, de la fleur d'oranger, du rhum, du café...
Il peut aussi être tranché dans le sens de la hauteur, et garni de crème pâtissière, de confiture, ou de chocolat fondu...

Bonne gourmandise !