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Par Chris21 dans Verrines sucrées le 31 Janvier 2015 à 12:00...250g de mascarpone - 100g de sucre - 3 œufs - 8 belles pommes - 16 galettes bretonnes - caramel au beurre salé Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien fermes, avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Bien...