Bonjour à toutes et tous !

Des restes qui traînent dans le frigo... Des ingrédients qui se perdent... Allez, zou ! On fait une quiche ! Pour le dîner, rien de plus facile et de plus rapide !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 grosses saucisses type Knacki
- 3 tranches de jambon
- 2 tomates
- 25cl de crème fraîche
- 4 œufs
- 70g de gruyère râpé
- moutarde
- noix de muscade moulue

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, et en piquer le fond.
Tapisser le fond avec de la moutarde.
Parsemer de rondelles de knackis. Ajouter des tranches de tomates. Finir par les tranches de jambon entières.

Dans un bol, fouetter les œufs en omelette.
Ajouter la crème et la muscade. Mélanger.

Verser cette préparation sur la quiche.
Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 1 heure.
Servir chaud avec une salade verte.

Bon appétit !