Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui, une recette pour réaliser de délicieux petits cakes bien moelleux pour le goûter des enfants... Rien de tel pour les récompenser après une dure journée d'école !
Recette trouvée chez Marikita.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 150ml de lait d'amandes
- 2 œufs
- 125g de sucre roux
- 125g de farine
- 25g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs avec le sucre.
Incorporer la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
Faire chauffer le lait d'amande, avec le beurre.
Une fois chaud {mais pas bouilli}, ajouter le mélange lait-beurre à la préparation précédente.
Bien mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Répartir dans des moules à cakes.

Enfourner pour 30 minutes, en surveillant la cuisson.

Déguster une fois refroidis.

Bonne gourmandise !