Bonjour à toutes et tous !

Je souhaitais vous montrer les menus et les ballotins de dragées que j'ai réalisés pour le baptême de mon loulou. Ma fille m'a bien aidé à les faire ; cela l'a bien occupé pendant les vacances de la Toussaint !

Tout d'abord les menus...

Et les ballotins de dragées {parce qu'on n'a jamais vu de baptême sans dragées !}...

Voilà ! Nous avions bien travaillé, n'est-ce pas ?

A très bientôt pour de nouvelles recettes !

Bonjour à toutes et tous !

Dimanche 10, nous avons célébré le baptême de notre loulou Lucas. Je n'ai rien fait moi-même en cuisine, car trop peu de temps pour réaliser quoi que ce soit. Je me suis juste appliquée à faire une belle table !

Voici, rien que pour vous, quelques photos de cette journée exceptionnelle !

Nous avons choisi pour Parrain, un copain {je suis d'ailleurs la marraine de son petit garçon}, et pour Marraine, une de mes cousines vivant à Los Angeles, avec laquelle j'ai passé toute mon enfance et mon adolescence, et avec laquelle je suis très proche {autant qu'on peut l'être avec une soeur}. Je sais que malgré les kilomètres, elle saura être présente pour Lucas en toute circonstance.

A très bientôt !

Bonjour à toutes et tous !

Il y a bien longtemps de ça, j'ai craqué sur un certain nombre de sirops, en me disant que j'en ferai bien quelque chose. J'ai donc dépoussiéré ma yaourtière, et j'ai réalisé ces délicieux yaourts.

Préparation : 15 minutes
Cuisson {en yaoutière} : 10 heures
Réfrigération : 4 heures minimum
Ingrédients {pour 7 yaourts} :
- 1l de lait entier
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de lait en poudre
- 1 pot de sucre en poudre
- une quinzaine de cuillères à soupe de sirop

Faire chauffer le lait avec le sucre jusqu'à ébullition.
Puis le laisser refroidir jusqu'à 40°C maximum.

Pendant ce temps, fouetter le yaourt nature avec le lait en poudre.
Ajouter le sirop, et mélanger.

Une fois le lait refroidi, l'ajouter au mélange précédent.
Puis répartir dans les pots.

Faire tourner la yaourtière pendant 10 heures.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

La prochaine fois, je crois que je mettrai plus de sirop. Le goût n'était pas assez prononcé.
Si vous le souhaitez, vous trouverez d'autres recettes pour réaliser de succulents yaourts sur mon ancien blog, ici.

A vous de jouer !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose une recette pour réaliser une quiche. Vous en verrez sans doute très souvent sur ce blog, car mon mari adore les quiches. Et l'avantage de ce genre de plat, c'est qu'on peut varier à l'infini les garnitures.
Recette trouvée chez Christelle, légèrement modifié.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 20cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 70g de gruyère râpé
- 10cl de lait
- 2 tomates
- 200g de saucisson à l'ail

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un moule.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait.

Disposer le saucisson découpe en morceaux sur le fond de tarte.
Procéder de même avec les tomates.

Verser la préparation aux oeufs sur la tarte. Parsemez de gruyère râpé.

Enfourner pour 45 minutes.
Servir chaud ou tiède, avec une bonne salade verte.

A vous de jouer ! Et bon appétit !

Bonjour à toutes et tous !

J'ai toujours adoré la tarte au citron. Le petit goût acidulé de la crème au citron, je trouve ça délicieux. Seulement je n'ai jamais osé me lancer dans la réalisation d'une telle tarte. Et un jour, en surfant sur la toile, je suis tombée sur une recette simple et rapide à réaliser.
Cela vous dit ? Alors suivez-moi en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 120ml de jus de citron {2 à 3 citrons, selon la grosseur}
- zestes d'un citron non traité
- 400ml de lait concentré sucré
- 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les citrons. Récupérer le zeste d'un citron avec une râpe fine.
Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les oeufs. Ajouter le jus de citron et le zeste.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Verser la préparation au citron sur le fond de tarte.

Enfourner pour 20 minutes.
Vous pouvez aussi la laisser cuire pendant 10 minutes à 180°C. Puis vous éteignez le four, et vous "oubliez" la tarte dedans jusqu'à refroidissement.

Déguster !

A vous de jouer ! Et bonne gourmandise !