• *** Muffins à la confiture de lait ***

    Bonjour à toutes et tous !

    Et voilà ! Les vacances sont terminées, aussi bien pour ma fille que pour mon blog.
    Je n'étais pas vraiment en vacances pour ma part, puisqu'entre les enfants, les devoirs, la maison, et bien sûr la cuisine, j'ai eu de quoi m'occuper !
    Me voici donc de retour avec une recette facile et rapide à réaliser pour le goûter des gourmands, qui auront sans doute très faim au retour de l'école.

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 15 minutes
    Ingrédients :
    - 75g de farine
    - 75g de Maïzena
    - 2 cuillères à soupe de levure
    - 120g de beurre
    - 8 cuillères à soupe de confiture de lait
    - 2 œufs
    - 120g de sucre

    *** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ***

    Préchauffer le four à 210°C.

    Mélanger la farine, la Maïzena et la levure dans un bol.
    Battre les œufs et le sucre. Ajouter le beurre.
    Puis ajouter le mélange farine-Maïzena-levure.
    Bien mélanger.
    Ajouter la confiture de lait. Mélanger à nouveau.

    Laisser reposer 10 minutes.

    *** Muffins à la confiture de lait ***

    Enfourner 7 minutes à 210°C, puis baisser le four à 180°C, et poursuivre la cuisson 8 minutes.

    *** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ***

    Laisser refroidir avant de déguster.

    *** Muffins à la confiture de lait ****** Muffins à la confiture de lait ***

    Bonne gourmandise !


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