• Bonjour à toutes et tous !

    Nous voilà déjà fin mai ! Et comme vous le savez, aujourd'hui, nous fêtons les mamans !
    Alors je souhaite à toutes les mamans du monde la plus belle des fêtes !

    Bonne fête des Mères !

    Que cette journée vous soit douce, et entourée de vos enfants et de votre famille !

    Pour ma part, c'est journée familiale, puisque nous fêtons avec la famille de mon mari les deux ans de notre petit loulou.

    Belle journée à toutes !
    A bientôt !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Nous voilà presque déjà à la fin du mois de mai ! Les jours défilent à une vitesse incroyable ; et on ne voit pas le temps passer !
    Aujourd'hui, une recette salée, histoire de changer un peu du sucré... Et une recette originale que je n'aurai jamais pensé réaliser, si je ne l'avais pas trouvé sur le net.
    Un gratin délicieux, fondant, au bout goût de poisson.
    Source : Mymy Cuisine...

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 40 minutes
    Ingrédients :
    - 4 petits pavés de saumon frais
    - 8 belles pommes de terre
    - 50g de gruyère râpé
    - 20cl de crème liquide
    - poivre
    - jus de citron

    *** Gratin de saumon et pommes de terre ****** Gratin de saumon et pommes de terre ****** Gratin de saumon et pommes de terre ***

    Eplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux, et les faire cuire dans de l'eau bouillante.

    Couper les pavés de saumon en petits morceaux.
    Les faire revenir à la poêle pendant 5 minutes avec une cuillère d'huile.
    Poivrer et citronner.

    Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter, et en faire une purée avec la crème liquide.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Dans un plat, disposer les dés de saumon.
    Verser la purée, et bien l'étaler sur le poisson.
    Parsemer de gruyère râpé.

    *** Gratin de saumon et pommes de terre ***

    Enfourner pour 20 minutes.

    *** Gratin de saumon et pommes de terre ****** Gratin de saumon et pommes de terre ****** Gratin de saumon et pommes de terre ***

    Bon appétit !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    J'achète rarement des livres de cuisine, car je trouve presque toujours des idées sur le net.
    Mais là, j'avais envie d'avoir à portée de main un livre avec des recettes pour faire des crèmes et des panacottas.
    Je suis donc allée sur Price Minister, et j'ai trouvé un livre qui me semblait être intéressant.
    Je l'ai donc commandé... et bien sûr feuilleté tout de suite lorsque je l'ai reçu.
    Bon... évidemment toutes les recettes ne me plaisent pas ; il y en a très certainement que je ne ferai jamais... C'est un peu l'inconvénient d'un livre de recettes.
    Mais bon ! Tant pis ! Je l'ai ; je le garde !

    Un nouveau livre de recettes !

    A bientôt !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    De retour à mes premières amours... les gâteaux ! Et je vous propose aujourd'hui une recette pour les gourmands de chocolat... pour réaliser un succulent brownie !
    Chez moi, un brownie ne fait pas la journée, car tout le monde adore !
    Source : LAIT CONCENTRE SUCRE - Les 30 recettes cultes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 25 à 30 minutes
    Ingrédients :
    - 3 œufs
    - 150g de beurre
    - 100g de farine
    - 200g de chocolat noir
    - une pincée de sel
    - 1 boîte de lait concentré {397g}

    *** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Faire fondre le chocolat avec le beurre.
    Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
    Ajouter le lait concentré. Bien mélanger.
    Ajouter la farine et le sel. Mélanger à nouveau.
    Ajouter le mélange chocolat-beurre.
    Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

    Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, ou dans un moule en silicone.

    *** Brownie au lait concentré sucré ***

    Enfourner pour 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson.

    *** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ***

    Laisser refroidir, et déguster.

    *** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ****** Brownie au lait concentré sucré ***

    Bonne gourmandise !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Comme il n'y a pas que la pâtisserie dans ma cuisine, je vous propose aujourd'hui une façon plutôt originale de servir des filets de poulet. Bon j'avoue ! Il faut apprécier le fromage de chèvre ; dans le cas contraire, cette recette ne vous plaira pas !

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 25 minutes
    Ingrédients :
    - 700g de filets de poulet
    - 1 bûche de chèvre doux
    - 15cl de crème fraîche semi-épaisse
    - 1 cuillère à soupe d'huile
    - sel et poivre

    *** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ****** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ***

    Couper les filets de poulet en petits morceaux.
    Les faire dorer dans une poêle chaude, avec de l'huile.

    Faire ramollir le chèvre.
    Le couper en dés dans un bol, et ajouter la crème fraîche.
    Mélanger.

    *** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ****** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ***

    Lorsque les dés de poulet sont cuits, ajouter le mélange chèvre-crème.
    Ajouter une pincée de sel et du poivre {à votre convenance}.

    *** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ****** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ***

    Laisser mijoter encore quelques minutes.
    Servir chaud.

    *** Filets de poulet à la sauce crème fraîche et chèvre ***

    Bon appétit !


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