• Bonjour à toutes et tous !

    Nous voici à quelques heures de fêter Noël...
    Vous êtes sans doute en train de préparer un festin, de finir d'emballer les derniers cadeaux, d'ajouter ici et là quelques décorations...

    Je vous souhaite donc un...

    Joyeux Noël !

    Que petits et grands soient gâtés, et que cette journée reste gravée.

    Joyeux Noël !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Nous voici déjà aux fêtes de fin d'année ! Difficile d'imaginer que 2014 est bientôt derrière nous... Et pourtant !
    Les enfants sont à présent en vacances pour deux semaines. En congé parental, j'ai la chance de pouvoir profiter d'eux pendant les fêtes. Et de profiter aussi de mes parents qui viennent passer une semaine avec nous pour fêter Noël.

    Je mets donc mon blog en pause pour profiter pleinement de ces moments.

    Blog en pause !

    Et bien évidemment, je vous souhaite à toutes et tous de joyeuses fêtes de fin d'année. Profitez de votre famille, de vos amis, de ces moments ensemble.

    Blog en pause !

    Rendez-vous en 2015 !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    J'ai toujours un pot de mascarpone dans mon frigo. Seulement voilà... très souvent, je l'oublie ; et du coup il arrive très souvent que je le recycle en cuisine, et plus particulièrement en gâteau.
    Alors je fouille sur le net. Et cette fois-ci je suis arrivée chez Carmencita, où j'ai déniché une recette facile à réaliser. Et délicieuse à savourer !

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 45 minutes
    Ingrédients :
    - 4 pommes
    - 4 œufs
    - 250g de mascarpone
    - 8 cuillères à soupe de sucre
    - 4 cuillères à soupe de farine
    - 3 cuillères à soupe de Maïzena
    - 1/2 sachet de levure chimique
    - 10cl de crème fraîche
    - 2 cuillères à soupe de rhum

    *** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Peler et couper les pommes en dés.
    Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre.
    Ajouter le mascarpone et la crème fraîche. Bien mélanger.
    Ajouter la farine et la levure, puis la maïzena et le rhum.
    Mélanger à nouveau.
    Ajouter les dés de pommes, et mélanger.

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Les ajouter délicatement à la préparation.

    Verser la pâte dans un moule.

    *** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ***

    Enfourner pour 45 minutes.

    *** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ***

    Laisser refroidir, et déguster.

    *** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ****** Gâteau fondant aux pommes et au mascarpone ***

    Bonne gourmandise !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore, le lait Ribot, c'est ce que l'on appelle le lait fermenté.
    Il m'en restait dans mon réfrigérateur ; et comme il allait se perdre, j'ai préféré l'utiliser dans un gâteau que de le perdre.
    J'ai donc surfé sur la toile, et je suis arrivée chez Crevette, où j'ai déniché une recette facile, simple, rapide, et savoureuse.

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 45 minutes
    Ingrédients :
    - 20cl de lait Ribot
    - 2 œufs
    - 75g de beurre demi-sel
    - 75g de sucre
    - 175g de farine
    - 75g de poudre d'amandes
    - 1 sachet de levure chimique
    - 1 cuillère à café d'arôme de vanille
    - 1 tablette de chocolat au lait pâtissier {facultatif}

    *** Cake au lait Ribot ****** Cake au lait Ribot ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
    Ajouter ensuite les œufs entiers un à un, en mélangeant bien entre chaque.
    Avec une spatule, incorporer la farine et la levure, la poudre d'amandes, le lait Ribot et l'extrait de vanille.

    Verser la pâte dans un moule à cake.

    *** Cake au lait Ribot ***

    Enfourner pour 45 minutes.
    Quand le cake est cuit, la lame d'un couteau doit en ressortir propre.

    *** Cake au lait Ribot ****** Cake au lait Ribot ****** Cake au lait Ribot ***

    Laisser le gâteau refroidir.
    Le démouler sur un plat de service. Le napper de chocolat au lait fondu.
    Cette étape est bien sûr facultative ; le cake est tout aussi bon nature, ou avec de la confiture.

    *** Cake au lait Ribot ****** Cake au lait Ribot ****** Cake au lait Ribot ***

    Bonne gourmandise !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    J'avais acheté pour le goûter de ma fille les biscuits Oréos. Bien évidemment, elle en a mangé une seule fois ; et le reste de la boîte m'est restée sur les bras.
    J'ai donc farfouillé sur le net ; et je suis arrivée chez Chris, avec une recette qui ne semblait attendre que moi !

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 20 à 25 minutes
    Ingrédients :
    - 150g de chocolat noir
    - 100g de beurre
    - 150g de sucre
    - 100g de farine
    - 3 œufs
    - 8 Oréos

    *** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien lisser.
    Verser ce mélange dans un saladier. Incorporer les œufs, en mélangeant bien.
    Ajouter le sucre, et la farine. Mélanger à nouveau.

    Verser dans un moule {j'ai utilisé le moule tablette de chez Demarle}.
    Couper les Oréos en deux, et les planter verticalement dans la préparation.

    *** Brownie aux Oréos ***

    Enfourner pour 20 à 25 minutes.

    *** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ***

    Laisser refroidir avant de déguster.

    *** Brownie aux Oréos ****** Brownie aux Oréos ***

    Bonne gourmandise !


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