Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui, une recette trouvée sur le blog de Charmela... Un pur délice... Une tuerie, même !
L'alliance chocolat-framboises est absolument délicieuse ; et un seul petit gâteau ne suffit pas. On se laisse facilement tenter par deux, voire trois !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 150g de chocolat noir
- 45g de farine
- 90g de beurre
- framboises

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter ensuite la farine, et mélanger de nouveau.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Lisser l'ensemble, et l'ajouter à la préparation précédente.

Dans des moules à muffins, verser au 3/4 de pâte chocolatée.
Parsemer de framboises fraîches ou surgelées.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de déguster !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Pas toujours facile de trouver des idées pour le repas du soir... Alors, soit il faut être très inventive... Soit il faut avoir une connexion Internet, et aller surfer sur le net pour trouver des idées originales !
C'est bien souvent ce que je fais ! Et nous sommes rarement déçus !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients {pour 6 mini-cocottes} :
- 6 knackis
- 6 oeufs
- 40cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Dans 6 mini cocottes, répartir de la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Dans chacune d'entre elles, casser un œuf. Ajouter un knacki coupé en rondelles.
Et couvrir de crème fraîche.
Saupoudrer le tout de gruyère râpé.

Enfourner pour 10 minutes.

Déguster chaud !

A vous de jouer, et bon appétit !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose une recette trouvée dans un de mes nombreux livres de cuisine.
On peut utiliser n'importe quel fruit pour agrémenter ces petits gâteaux ; mais apparemment la recette initiale est avec des cerises. Et comme j'avais ces fruits délicieux dans ma cuisine, je n'ai pas hésité une seconde !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 20cl de crème fraîche
- 60g de poudre d'amandes
- 50g de farine
- cerises

Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger les œufs avec le sucre.
Ajouter la crème fraîche, la poudre d'amandes, et la farine.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Disposer harmonieusement les cerises coupées en deux et dénoyautées au fond des moules.

Verser la préparation sur les fruits.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster !

Tout simplement délicieux !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui, l'incontournable tarte aux fraises à la crème pâtissière !
Recette trouvée sur le site du Journal des Femmes.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 500g de fraises
- de la crème pâtissière

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
Piquer le fond de tarte.
Poser une feuille de papier de cuisson, et parsemer de lentilles, ou de haricots secs.

Enfourner pour 45 minutes à 180°C, que la pâte soit bien dorée et bien croustillante.

Laisser refroidir le fond de tarte.
Garnir généreusement de crème pâtissière.

Puis disposer harmonieusement les fraises.
Saupoudrer de sucre glace.
Et déguster sans modération !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Dimanche dernier, nous avons fêté entre copains {nous avions décidé de n'inviter personne de la famille} les 40 ans de ma moitié. J'ai presque tout fait moi-même ; j'ai d'ailleurs passé deux jours entiers en cuisine, pour que tout soit le mieux possible.

J'ai aussi fait des photos. Malheureusement nous étions dans la maison, car le temps était exécrable. Du coup mes photos ne sont pas d'une bonne qualité {floues, sombres...}. Cela nous laisse malgré tout des souvenirs de cette journée.

La table et la salle avant l'arrivée des invités...

Pour l'apéritif, j'avais réalisé deux cakes différents : un au jambon-olives et un au thon-concentré de tomates. Et j'avais mis des apéritifs standards, comme des apéricubes, des tomates-cerises, du pâté en croûte, des cacahuètes et des raisins secs, des gâteaux divers et variés.

Ouverture des cadeaux...

Pour le repas en lui-même, j'avais fait faire des salades composées, car je savais que je n'aurai pas le temps de tout faire. J'avais acheté des poulets cuits et des chips. Et j'ai fait trois quiches différentes : une aux lardons-jambons, une au poulet, et une au thon-féta.

On souffle les bougies !
Et pour le dessert, j'ai tout fait moi-même ! Une tarte au citron, une mousse au chocolat, une crème au chocolat, une crème au caramel, une crème aux œufs, un gâteau au chocolat, et un gâteau aux pommes !

Nous avons passé une super journée, avec des amis fidèles, sur qui nous savons que nous pouvons compter, dans les bons moments, comme dans les mauvais.
Je crois que l'amitié est tout aussi précieuse que la famille, sinon plus.

A bientôt !