Bonjour à toutes et tous !

Pas d'idées pour le repas ? Alors suivez-moi en cuisine, et réalisez ce filet mignon. C'est simple, rapide et délicieux !
Recette trouvée sur Marmiton.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 800g de filet mignon de porc
- 4 gros oignons
- 50g de lard fumé
- 200g de champignons
- 6 belles pommes
- 20cl de crème fraîche
- 150g de tomates confites
- 75cl de cidre
- 200g de moutarde
- sel et poivre
- 25g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile

Couper le filet mignon en tronçons de 7cm d'épaisseur. Les enrober de moutarde.
Réserver.

Emincer les oignons et les champignons.

Hacher le lard.

Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile. Y faire revenir les oignons, les champignons et le lard. Poivrer, mais ne pas saler.

Sortir la réduction de la cocotte. Et faire revenir la viande sur toutes les faces.

Remettre le mélange oignons-champignons-lard, ainsi que la moitié du cidre.

Faire mijoter à petit bouillon pendant 30 minutes à couvert.

Peler et couper les pommes en cubes.
Les rajouter à la préparation avec le reste du cidre. Saler. Laisser cuire de nouveau 30 minutes.

Finir le plat en y ajoutant la crème et les tomates confites.
Laisser bouillonner 5 minutes à découvert. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir chaud.

A vous de jouer ! Et bon appétit !

Bonjour à toutes et tous !

Aujourd'hui je vous propose de me suivre en cuisine et de réaliser de délicieuses crèmes au chocolat.
J'ai "piqué" cette recette à Céline, car dès que je l'ai vu, j'ai su que ces petites crèmes plairaient.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
- 1l de lait demi-écrémé
- 50g de Maïzena
- 50g de chocolat
- 40g de sucre

Délayer la Maïzena dans un peu de lait.
Faire chauffer le lait avec le chocolat. Ajouter la Maïzena.

Porter à ébullition jusqu'à épaississement.
Verser cette préparation dans des ramequins.

Laisser refroidir les crèmes. Et les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

C'est reparti pour la publication de mes recettes. J'en ai encore des tas et des tas à vous proposer ; et comme je suis actuellement en congé parental, j'en profite pour cuisiner encore plus. Et du coup ma pile de recettes à publier ne baisse pas beaucoup !
Bref... Trève de bla-bla... Voici donc une nouvelle recette {trouvée chez Christèle} pour réaliser de délicieux chaussons, pour le dîner. Accompagnés d'une bonne salade verte, ils séduiront petits et grands.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 80g de dés de jambon
- 100g de fromage de chèvre en bûche
- 200g de fromage blanc
- 1 œuf + 1 jaune
- persil

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec l'œuf. Ajouter le jambon et le chèvre découpés en morceaux.
Ajouter le persil {ou tout autre herbe à votre convenance}.
Bien mélanger.

Dérouler les pâtes. Et découper des cercles {pour ma part j'ai utilisé le chausson-party de Tupperware}.
Au centre de chaque cercle, mettre un peu de préparation.
Refermer pour former un chausson.

Badigeonner chaque chausson avec un jaune d'œuf battu.

Enfourner pour une trentaine de minutes, tout en surveillant la cuisson.

Servir tiède avec une salade verte !

A vous de jouer ! Et bon appétit !

Bonjour à toutes et tous !

Un jour, en fouillant dans mon frigo, j'ai vu qu'il restait un peu, voire très peu, de fromage blanc dans son pot. Ne sachant pas quoi en faire, j'ai surfé sur le net, et je suis arrivée chez Natt, où j'ai trouvé une recette pour liquider ce reste !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 à 30 minutes
Ingrédients :
- 2 pommes
- 100g de fromage blanc
- 100g de farine
- 60g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 50ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger l'œuf avec le lait.
Ajouter le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.

Incorporer la farine.
Mettre les pommes coupées en dés.

Répartir dans des moules à muffins.

Cuire pendant 20 à 30 minutes, selon votre four.

Laisser refroidir, et déguster à l'heure du goûter !

Bonne gourmandise !

Bonjour à toutes et tous !

Que serait Noël sans les cadeaux ? Eh bien, oui, ce ne serait pas Noël !
Et autant dire que cette année encore, tout le monde a été gâté !

On commence par ma moitié !

De ma part...

De la part de sa sœur et de notre beau-frère
{il s'est offert des bouteilles de vin avec}...

De la part de mon frère...

Il a eu aussi un pull par mes parents ; mais comme il était trop petit, ma mère a dû le rapporter au magasin pour faire un échange. Et comme nous ne les voyons pas très souvent {distance oblige}, il ne va pas récupérer le nouveau avant un moment.
Et puis il a aussi reçu de l'argent de mes parents et des siens. Cet argent sert à nous deux, pour la maison ou tout autre dépense.

Maintenant mes cadeaux !

De la part de ma belle-soeur et de mon beau-frère...

De la part de mes parents...

De la part de mon frère et de mes parents...

De la part de ma moitié...

Autant dire que le portefeuille était plus que nécessaire, car mon ancien commençait sérieusement à faire la tête. Et celui-ci est vraiment super, car j'ai pu tout mettre dedans. J'ai tout à portée de main !

Continuons avec les cadeaux de miss Morgane !

De notre part...

De la part de mes parents
{qui ont rajouté un chèque}...

De la part de mes beaux-parents...

De la part d'une tante et d'un oncle de mon côté...

De la part d'amis
{avec qui nous avons passé le Réveillon du  Nouvel An}...

De la part de sa Marraine
{qui se trouve être ma belle-soeur, donc la sœur de ma moitié}...

De la part de son Parrain {qui se trouve être mon frère}...

De la part d'une cousine et d'un cousin {qui ne loupent jamais une occasion
pour lui offrir quelque chose !}...

Elle a été gâtée, n'est-ce pas ?

Et enfin, place aux cadeaux de Lucas !

De notre part...

De la part de mes parents
{qui ont rajouté un chèque}...

De la part de mes beaux-parents...

De la part d'une tante et d'un oncle de mon côté...

De la part d'amis
{avec qui nous avons passé le Réveillon du Nouvel An}...

De la part de sa Marraine...

De la part de son Parrain...

De la part de ma belle-soeur et mon beau-frère...

De la part de mon frère...

Lui aussi a été gâté, n'est-ce pas ?
Bah que voulez-vous ? Si ce n'est pas au moment de Noël qu'on gâte les enfants, on ne le fait jamais !

A bientôt pour de nouvelles recettes !