• Bonjour à toutes et tous !

    La tarte aux pommes, tout le monde connaît ! Mais tout le monde ne la fait pas de la même façon... Moi je fais celle de ma maman, en modifiant quelques petits trucs, et en en ajoutant d'autres.
    Vous me suivez en cuisine ? Alors c'est parti !

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 1 heure
    Ingrédients :
    - 1 pâte sablée
    - 2 oeufs
    - 20cl de crème fraîche
    - 100g de sucre en poudre
    - 40g de poudre d'amandes
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 2 ou 3 pommes {selon la grosseur}
    - une quinzaine de carrés de chocolat

    *** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Etaler la pâte dans un moule.
    Eplucher les pommes, et les découper en lamelles.

    Garnir la pâte avec les pommes.
    Puis répartir les carrés de chocolat sur les pommes.

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
    Ajouter la crème fraîche, puis la poudre d'amandes. Bien mélanger.

    Répartir cette préparation sur la tarte.
    Et saupoudrer du sucre vanillé.

    *** Tarte aux pommes gourmande ***

    Enfourner pour 1 heure.

    *** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ***

    Déguster tiède ou froide selon vos envies. Lorsqu'elle est tiède, le chocolat est plus fondant.

    *** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ****** Tarte aux pommes gourmande ***

    A vous de jouer ! Et bonne gourmandise !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Je vous propose aujourd'hui une recette pour réaliser un cake salé. Ma moitié adore les cakes ; et d'après lui je n'en fais pas assez souvent ! Ah les hommes... Jamais contents !
    Allez ! Place à la recette !

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 45 minutes
    Ingrédients :
    - 3 oeufs
    - 150g de farine
    - 1 sachet de levure chimique
    - 10cl d'huile neutre
    - 13cl de lait tiède
    - 100g de gruyère râpé
    - sel et poivre
    - 100g de saucisson à l'ail
    - 3 à 4 pommes de terre {selon la grosseur}

    *** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ****** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ****** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ***

    Préchauffer le four à 180°C.

    Faire cuire à la vapeur les pommes de terre.

    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Incorporer l'huile petit à petit, et le lait tiède.
    Ajouter le gruyère. Assaisonner et mélanger.

    Incorporer le saucisson à l'ail découpé en dés. Puis les pommes de terre, elles aussi en dés. Bien mélanger.

    Verser la préparation dans un moule à cake.

    *** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ***

    Enfourner pour 45 minutes.

    *** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ****** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ***

    Laisser refroidir un peu le cake, et le déguster avec une salade verte.

    *** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ****** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ****** Cake au saucisson à l'ail et pommes de terre ***

    A vous de jouer ! Et bon appétit !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Je souhaitais vous montrer les menus et les ballotins de dragées que j'ai réalisés pour le baptême de mon loulou. Ma fille m'a bien aidé à les faire ; cela l'a bien occupé pendant les vacances de la Toussaint !

    Tout d'abord les menus...

    Le baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragées

    Et les ballotins de dragées {parce qu'on n'a jamais vu de baptême sans dragées !}...

    Le baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragéesLe baptême de Lucas : les menus et les ballotins de dragées

    Voilà ! Nous avions bien travaillé, n'est-ce pas ?

    A très bientôt pour de nouvelles recettes !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Dimanche 10, nous avons célébré le baptême de notre loulou Lucas. Je n'ai rien fait moi-même en cuisine, car trop peu de temps pour réaliser quoi que ce soit. Je me suis juste appliquée à faire une belle table !

    Voici, rien que pour vous, quelques photos de cette journée exceptionnelle !

    Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !Le baptême de Lucas : les photos !

    Nous avons choisi pour Parrain, un copain {je suis d'ailleurs la marraine de son petit garçon}, et pour Marraine, une de mes cousines vivant à Los Angeles, avec laquelle j'ai passé toute mon enfance et mon adolescence, et avec laquelle je suis très proche {autant qu'on peut l'être avec une soeur}. Je sais que malgré les kilomètres, elle saura être présente pour Lucas en toute circonstance.

    A très bientôt !


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  • Bonjour à toutes et tous !

    Il y a bien longtemps de ça, j'ai craqué sur un certain nombre de sirops, en me disant que j'en ferai bien quelque chose. J'ai donc dépoussiéré ma yaourtière, et j'ai réalisé ces délicieux yaourts.

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson {en yaoutière} : 10 heures
    Réfrigération : 4 heures minimum
    Ingrédients {pour 7 yaourts} :
    - 1l de lait entier
    - 1 pot de yaourt nature
    - 1 pot de lait en poudre
    - 1 pot de sucre en poudre
    - une quinzaine de cuillères à soupe de sirop

    *** Yaourts au sirop chocolat-cookies ****** Yaourts au sirop chocolat-cookies ***

    Faire chauffer le lait avec le sucre jusqu'à ébullition.
    Puis le laisser refroidir jusqu'à 40°C maximum.

    Pendant ce temps, fouetter le yaourt nature avec le lait en poudre.
    Ajouter le sirop, et mélanger.

    Une fois le lait refroidi, l'ajouter au mélange précédent.
    Puis répartir dans les pots.

    *** Yaourts au sirop chocolat-cookies ***

    Faire tourner la yaourtière pendant 10 heures.

    *** Yaourts au sirop chocolat-cookies ***

    Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

    *** Yaourts au sirop chocolat-cookies ****** Yaourts au sirop chocolat-cookies ****** Yaourts au sirop chocolat-cookies ***

    La prochaine fois, je crois que je mettrai plus de sirop. Le goût n'était pas assez prononcé.
    Si vous le souhaitez, vous trouverez d'autres recettes pour réaliser de succulents yaourts sur mon ancien blog, ici.

    A vous de jouer !


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